Основные требования к маркировке пищевой продукции

Специалистами Гродненского зонального ЦГЭ при проведении надзорных мероприятий за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при обращении пищевой продукции постоянно уделяется внимание ее маркировке. За 9 месяцев 2026 г. по требованиям, выданным субъектам хозяйствования изъято из обращения в объектах торговли, общественного питания порядка 13,6 тонн пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза).

Для чего нужна маркировка? Информация, нанесенная на упаковку, обеспечивает осознанный выбор пищевых продуктов потребителем, позволяет ознакомиться с составом пищевой продукции, пищевой ценностью, рекомендациями по использованию.

Основополагающий документ, в котором оговорены требования к маркировке продукции, это технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которому маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:

1) наименование пищевой продукции;

2) состав пищевой продукции, 

3) количество пищевой продукции;

4) дату изготовления пищевой продукции;

5) срок годности пищевой продукции;

6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;

7)  наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой; 

8)  рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;

9) показатели пищевой ценности пищевой продукции; 

10)  сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО).

11)  единый знак обращения продукции на рынке государств -  членов Таможенного союза. 

 Маркировка пищевой продукции должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей, нанесена на русском (белорусском) языке.

Требования к маркировке пищевой продукции расфасованной организациями розничной торговли в отсутствии потребителя регламентируют указание на этикетке в обязательном порядке наименования продукции, даты изготовления, срока годности и условий хранения. Иные сведения о пищевой продукции доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции.